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Ya puedes descargar la versión 6.5 de el Puchero, mi programa de gestión de recetas de cocina. Esta actualización trae un montón de novedades y correcciones. Las novedades de esta versión son las siguientes:

Novedades generales del programa.

• En todos los formularios de mantenimientos se puede ordenar tanto por las pestañas como hasta ahora, como pusando en la cabecera de la columna que permite ordenar. Estas cabeceras tienen una flecha que indica que se puede ordenar por ellas, y la columna que marca la ordenación actual aparece con la flecha en azul y el resto en gris. Además cuando hay un campo de número de recetas de un autor, publicación, valoración, etc. este se totaliza en el pie de la columna.



• Exportación a Excel generando el fichero XLS sin tener Excel instalado. Todos los datos de la aplicación se pueden exportar a Excel usando la opción ‘Enviar a Excel’ que aparece en el menú de opciones de todos los mantenimientos. En la pestaña ‘Directorios’ del formulario de configuración de la aplicación al que se accede desde el menú de Utilidades se indican las carpetas donde el Puchero guarda toda la información, y debajo de la carpeta donde guardar los XLS se puede indicar si se quiere generar el fichero XLS usando Excel o no.

 



• El aspecto del programa se adapta a Windows 10 y tiene un diseño plano.

Novedades en la gestión de recetas.

• Filtros de recetas e ingredientes. En la gestión de recetas y de ingredientes se ha incluido la opción de filtrar los registros por los siguientes campos:
  • En recetas: filtro por categoría de plato, tipo de plato, tipo de cocinado, clasificación francesa, ingrediente principal, dieta / tolerancia, autor y publicación. Al seleccionar el filtro deseado se muestra el formulario de selección del campo correspondiente y únicamente se muestran las recetas que tengan ese valor en el campo
  • En alimentos: filtro por familia, proveedor y ubicación.

   

  

   
  La opción de filtro es independiente de la ordenación de las recetas y los alimentos, y aunque cambiemos de ordenación el filtro permanece. Si tenemos un filtro activo influye en las búsquedas y en los listados, de manera que sólo se búscara o se imprimirán los registros filtrados. El filtro se cierra cuando se sale del mantenimiento o al seleccionar la opción ‘sin filtro’ en el menú de filtrado.

 

• Búsquedas libres en recetas, menús, menús semanales, platos, ingrediente principal, valoración, dietas, ingredientes, grupos, proveedores, ubicaciones, autores y publicaciones. En versiones anteriores del programa al realizar una búsqueda el programa se situaba en el primer registro que comenzara por el término a buscar. Con las búsquedas libres el programa muestra una relación de los registros que contienen ese término en cualquier parte del campo en que se busca y permite seleccionar el registro que se desee. Por ejemplo, en la imagen hemos búscado el término ‘solomillo’ en la colección de recetas de ejemplo y aparecen dos recetas. Seleccionamos la que queremos y pulsamos ‘Aceptar’ y el programa se situa en esa receta.

 



 

• Añadir una receta a un menú semanal o de evento desde la gestión de recetas. En el mantenimiento de recetas aparecen dos nuevas opciones: ‘añadir a menú semanal’ y ‘añadir al menú de eventos’. Al pulsar cualquier opción aparece el correspondiente formulario donde elegimos el menú que va a incluir la receta. Estas opciones tambien están disponibles en el menú que aparece al hacer click con el botón derecho sobre una receta en la gestión de recetas.

 



 
Al añadir la receta al menú semanal deberemos seleccionar el menú al que la queremos añadir y rellenar el resto de campos correspondientes.
 



 
Al añadir la receta al menú de evento deberemos seleccionar el menú al que la queremos añadir y rellenar el resto de campos correspondientes.
 



 

• Exportación de la receta a fichero RTF. La opción de exportar ficheros a Word se ha sustituido por exportar a RTF. El motivo es generar el fichero sin la necesidad de tener Word instalado, de modo que luego se pueda editar con WordPad, que viene instalado en todos los sistemas Windows, o cualquier otro procesador de textos.

 



 



 

• El formato de importación y exportación de recetas a ficheros ha cambiado a XML. Con esto pretendo mejorar y facilitar la importación/exportación de recetas. Las recetas se exportan en un fichero con extensión PCX y no es posible incorporar ficheros de recetas en el anterior formato PCH.

 

• El copiado de recetas al portapapeles y la incorporación de la receta desde el portapapeles se hace con el nuevo formato XML utilizado en la importación/expotación a ficheros.

 

• En la pestaña de Escandallo de la receta se ha añadido dos botones que permiten copiar el escandallo al campo ingredientes y exportar el escandallo a Excel.



 

Novedades en los menús semanales y de eventos.

• En el mantenimiento de los menús se muestra el número de recetas de cada uno de ellos.

Novedades en la clasificación francesa.

• Corregidas las búsquedas en la clasificación francesa. Antes no encontraban los elementos de la clasificación y ahora lo hace correctamente.

 
Esta actualización del programa es gratuita para los usuarios registrados del programa desde enero de 2011. La descarga de la edición registrada se debe realizar siguendo las instrucciones del correo de registro.

Se encuentra disponible para descargar la versión 6.0 de el Puchero, mi programa de gestión de recetas de cocina. Las novedades de esta versión son las siguientes:

• La tabla de familias de ingredientes es accesible desde la barra de iconos del programa. Se añade una columna con el número de ingredientes, y se puede consultar los ingredientes de cada grupo.
• Nueva tabla de ubicaciones de alimentos, con posibilidad de consultar los ingredientes que hay en cada ubicación.
• Nuevo campo de stock de un ingrediente, y posibilidad de edición directa del precio y el stock de los ingredientes.
• Posibilidad de fijar una cantidad de alimento en un escandallo.
• Modificación del formulario de edición de menús semanales.

Además de estas modificaciones se han corregido todos los errores reportados por los usuarios hasta la fecha.

En el Puchero los ingredientes de escandallo se pueden agrupar por familias de ingredientes, para lo que al introducir el ingrediente se indica la familia a la que pertenece. La tabla de familias de ingredientes hasta ahora era accesible unicamente desdes el menú de la aplicación, pero desde esta versión existe un icono en la barra de iconos para acceder a la tabla. Además se ha añadido una opción para ver los alimentos de una familia.

Se ha añadido una tabla de Ubicaciones de alimentos con los valores de un campo de igual denominación incluido en la tabla de alimentos. Se puede consultar los alimentos de una ubicación.

En la gestión de ingredientes se ha añadido un campo Stock que se puede utilizar de dos maneras, bien como un stock mínimo que debemos tener del ingrediente o como stock actual. Además se ha añadido la posibilidad de editar de manera rápida los campos precio y stock mediante una nueva opción de menú, de manera que al pulsarla aparece una nueva rejilla con los datos de identificación del ingrediente, el stock y el precio. Estos dos últimos campos son editables en la rejilla, y al pulsar [Aceptar] los valores introducidos se consolidan en la tabla de ingredientes.

En esta versión también se ha añadido la posibilidad de fijar una cantidad de ingrediente a la hora de realizar un escandallo. Al introducir o modificar un ingrediente en un escandallo, al lado del campo cantidad aparece un campo de verificación que al marcarlo hace que la cantidad del ingrediente permanezca fija en el escandallo aunque se recalcule el mismo para otro número de comensales.

Por último, se ha modificado el formulario de edición de recetas en el menú semanal para hacerlo más manejable. El nuevo aspecto del menú es el que aparece a continuación.

Esta actualización del programa es gratuita para los usuarios registrados del programa desde enero de 2011, que la pueden descargar siguiendo las instrucciones del correo de registro.